Que faire de bio et de bon… avec des légumes secs ?

Que faire de bio et de bon… avec des légumes secs ?

En Touraine, on trouve des lentilles, des haricots secs et même de la farine de lentilles, chez les producteurs bio. Si vous trouvez que les légumes secs ne sont pas ...

La nourriture a plus de saveur quand elle a un sens

La nourriture a plus de saveur quand elle a un sens

Nous vous donnons rendez-vous à Convergences bio, dimanche 21 septembre 2014. Ce  sera la neuvième édition de ce marché annuel auquel nous sommes très attachés.  Une soixantaine de paysans de ...

Réédition de notre guide « pour manger bio et local »

Réédition de notre guide « pour manger bio et local »

Vente à la ferme, marché, magasins, cavistes, AMAP, restaurants… nous avons répertorié 230 adresses pour manger bio et local en Touraine. Nous sommes fiers de la parution de cette deuxième ...

Dernières nouvelles

Le Ptit Gibus à la Guinguette de Tours

Le Ptit Gibus à la Guinguette de Tours

Pendant l’été, l’épicerie paysanne du Ptit Gibus sera sur les bords de Loire, à la guinguette de Tours, tous les jeudis. Cette épicerie ambulante propose des produits bio en direct d’une douzaine de fermes de Touraine, qui se reconnaissent dans la charte de l’agriculture paysanne. Légumes, pain et pâtisseries, farine, huile, lentilles, fromages, oeufs et […]

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Un éco-reportage sur l’AMAP de Dolus-le-sec

Un éco-reportage sur l’AMAP de Dolus-le-sec

Des « éco-reporters » formés par Familles rurales sillonnent le département, micro à la main. Journalistes en herbe, ils veulent aller à la rencontre de ces héros du quotidien. L’étape de Dolus-le-sec donne quelques minutes d’un témoignage sonore sur l’AMAP. Voici le lien vers reportage de 3 min. Bon écoute. Si ça vous a plu, vous pouvez […]

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Couverture de Chouette une recette pour le printemps ATABLE

Nos recettes pour le printemps

Que peut-on faire de bon avec les ingrédients bio disponibles en Touraine au printemps ? Fraises, navets nouveaux, fromage de chèvre, radis, épinards et compagnie sont à l’honneur de notre nouveau petit livret de recettes. Édité à l’occasion d’Agri-cultures en fête, il sera le lot des équipes qui parviendront à remplir la mission de la […]

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Agri-cultures en fête à Amboise

Agri-cultures en fête à Amboise

« Agri-cultures en fête » revient. Le dimanche 8 juin à Amboise. Alter’énergies, InPACT 37, les quatre AMAP de l’est du département, des assos et des habitants du coin ont concocté une belle recette, faite de musique à danser, de grand buffet paysan, d’une chasse aux trésors à jouer en famille, d’animations pour les petits et d’ateliers […]

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