Posté par assoatable le 15 janvier 2010
L'année 2010 s'ouvre sur la création de deux nouveaux points de vente de produits bio en Indre-et-Loire.
Peut-être sont-ils tout près de chez vous ? Au panier gourmand de Touraine est situé en plein centre de Sainte-Maure de Touraine et Biotiful se trouve 42, rue Courteline à Tours. Pour en savoir plus, suivez-le guide…
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Posté par assoatable le 10 janvier 2010
Créée en 2003, Terre de liens , association nationale, s’est fixé comme mission de favoriser une agriculture biologique et paysanne en aidant des porteurs de projets dans leurs démarches d’accès collectif au foncier agricole. Elle regroupe en France à ce jour plusieurs antennes ou associations.
La charte
charte.pdf
Depuis le 17 octobre dernier, “Terre de liens Centre” est en cours de formation dans notre région.Voilà qui sera plus facile pour tout à chacun de s'investir et d'investir de manière solidaire dans le foncier. Communiqué de presse
cptl.pdf
Et déjà un projet local,première installation en région Centre
( Terre de liens Poitou Charente )
La première installation solidaire par la Foncière1 deTerre de Liens a eu lieu à Sepmes , proche de saint maure de touraine. C'est le samedi 7 novembre dernier qu'a eu lieu à la “ferme des Héraults” une rencontre sur le thème de l'installation agricole solidaire.
rencontresdu7nov2009.pdf
Adhérer, encourager , participer, prendre part à la vie de son territoire,
Terre de Liens Lance une nouvelle campagne : Pour participer Cliquez Ici
Pour rejoindre une dynamique humaine locale et nationale et faire évoluer le lien à la propriété foncière et l’usage des sols vous pouvez contacter,
Terre de liens centre courriel: frbegout@gmail.com
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Posté par assoatable le 21 décembre 2009
A Tours, les dates des marchés où l'on trouve habituellement des produits bio et locaux ont été chamboulées, pour mieux coller aux périodes de préparatifs des fêtes.
A noter donc, s'il vous reste des provisions à faire :
Mardi 22 décembre, marché gourmand place de la Résistance, de 16 h à 21 h.
Mercredi 23 décembre et mercredi 30 décembre, marché bio de la place Beaujardin, le matin
Attention, samedi 25 décembre et samedi 1er janvier, à Beaujardin, plusieurs producteurs bio ont choisi de ne pas venir.
Mercredi 30 décembre, marché de la truffe à l'hôtel de Ville, de 10 h à 15 h.
Envie d'offrir des cadeaux de Noël simple, bio et locaux ? Lisez ma proposition de panier gourmand sur le blog du magazine Souffle.
Nous vous souhaitons de délicieuses fêtes et vous donnons rendez-vous l'année prochaine.
Anne, pour toute l'équipe d'ATABLE
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Posté par assoatable le 3 décembre 2009
On associe souvent les mots “polyculture” et “traditionnel”. Pourtant, Michel Revault donne plutôt l'impression d'inventer son équilibre tout particulier : entre héritage familial et bâtiments innovants, entre poulets “cous-nus” et fenouil, entre céréales de la ferme et achat de fourrage, entre production de gros et vente directe aux particuliers. Compte-rendu de cette visite chez un artisan du goût.
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Posté par assoatable le 30 novembre 2009
J'avais cité Souvigné dans la liste des AMAP du département. Un lecteur ayant demandé plus de précisions, voici que je décroche mon téléphone pour interroger sa créatrice. Surprise : au bout du fil, il n'y a pas d'AMAP !
Ce n'est pas un marché, ce n'est pas une AMAP, ni un groupement de consommateurs. A l'initiative de deux femmes de Souvigné, Joëlle Pironnet et Catherine Gilette, une forme originale de circuit court s'organise depuis le début de l'année 2009 à Souvigné : tous les mardis, de 20 h à 20 h30, les habitants de Souvigné peuvent se faire livrer à la salle des fêtes communale leurs commandes aux producteurs du coin. C'est ouvert à tous, entrons…
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Posté par assoatable le 27 novembre 2009
C'est une des conséquences du salon du Bien-Être et de l'Écologie qui s'est tenu le week-end du 14 et 15 novembre derniers : grâce à la présence d'InPACT 37 et de l'AMAP Bio en Brenne sur le salon a germé l'idée de créer une AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) pour le village et ses environ.
Si ce projet vous intéresse, vous êtes invités à une première réunion, le lundi 14 décembre à 20 h 00 à l'ancienne mairie de Saint Paterne Racan.
Contact : Véronique Blet, vero.blet(arobase)neuf.fr
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Posté par assoatable le 26 novembre 2009
Maria DE CARVALHO, créatrice en céramique et bijoux de porcelaine, vous propose de la rencontrer le 5 et 6 décembre et 12 et 13 décembre 2009
Allez découvrir, c'est surprenant d'originalité et très diversifié. Une créatrice locale qui mérite à être connue.
Exposition au 14, rue du Cluzel 37000 Tours.
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Posté par assoatable le 26 novembre 2009
Vous voulez respirer et prendre une bouffée d'air participative ?
Alors lisez Souffle, le nouveau magazine tourangeau. Le numéro 1, nous propose une vue alternative et diversifiée de la vie locale. Nous sommes à l'opposé d'une lecture consommation habituelle, vos cellules grises devraient être mises à contribution.
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Posté par assoatable le 19 novembre 2009
C'est bientôt la saison du Velpô Market. Dans une ambiance sympa, on y retrouve les créateurs du quartier ou alentours. Pour trouver peut-être quelques cadeaux, pas forcément écolos, mais en tout cas locaux et beaux.
Cette année, VIOCC, l'association organisatrice, voit plus grand : le marché s'étendra sur deux jours, les 28 et 29 novembre, avec plein de nouvelles bonnes idées et un spectacle de Fred Tousch au Bateau Ivre le soir.
Pour gâter les petits sans passer par la case “plastique tout neuf made in PRC”, la semaine suivante, le samedi 5 décembre, VIOCC organise aussi sa Bourse aux jouets.
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Posté par assoatable le 11 novembre 2009
Depuis longtemps, pour ne pas dire toujours, les paysans étaient boulangers. Chaque ferme, voire chaque famille selon les endroits, disposait d'un four à pain, encore visible parfois dans nos fermes tourangelles en plus ou moins en bon état.
Aujourd'hui, certains paysans cultivent non seulement leurs céréales, mais produisent leur farine, font leur pain et le commercialisent. On les appelle des “paysans boulangers”. A convergence Bio le 20 septembre dernier, quatre d'entre eux nous proposaient leur pain. A cet occasion nous avions organisé conjointement avec Inpact37, une dégustation où chacun pouvait s'exprimer, s'interroger sur ces pains si particuliers. Pas toujours facile de trouver les mots, les saveurs et de déterminer le pain du paysan boulanger qu'on préfère, car souvent nous essayons de retrouver nos préférences et nos gouts en qualité de pain sont souvent stéréotypés.
Essayez, vous verrez …
Un paysan boulanger parmi d'autres :
“d'où vient notre pain la Ferme des trois buissons”
Où trouver du pain de Paysans Boulangers
A suivre vous trouverez,
Le pain c'est le blé
Le cycle perpétuel du blé
Le levain, une recette aussi ancienne qu'étonnante.
Les variétés anciennes, de l'espoir pour l'avenir.
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