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Torsades paysannes au pesto

Torsades paysannes au pesto

Voici une recette simplissime et délicieuse, une jolie alternative au goût provençal du basilic.

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Potage potimarron et graines de coriandre

Potage potimarron et graines de coriandre

Voici un potage aux petits morceaux pour changer et pour se passer d’un mixage à l’électricité nucléaire ! Il est délicieusement parfumé aux graines de coriandre. Vos graines pourront même être locales, si vous vous amusez à les récolter dans votre jardin, sur votre balcon ou si vous les dénichez chez les maraîchers du marché.

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Les nouvelles AMAP

Les nouvelles AMAP

En Touraine, plusieurs AMAP ont vu le jour en 2015 et au moins 3 sont en projet pour 2016. Voilà qui vient confirmer l’intérêt des tourangeaux et des producteurs pour ces circuits courts destinés à maintenir l’agriculture paysanne. Ces bonnes nouvelles méritaient une mise à jour de notre carte. De nouveaux fanions sont plantés dans […]

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Un café géo sur l’agroindustrie… et l’agroécologie

Un café géo sur l’agroindustrie… et l’agroécologie

La dernière séance des Cafés géo de l’Université populaire de Tours était consacrée à l’agroindustrie et à ses alternatives. La salle était comble. Si vous n’étiez pas présent, prenez donc un café… et parcourez ci-dessous notre retour sur cette soirée passionnante.  L’orateur principal de cette soirée passionnante était Jacques Caplat, agronome et auteur de plusieurs […]

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